The Night Café, Vincent van Gogh, 1888 - ที่ซึ่งแอ๊บซินธ์ไหลออกมา
แอ๊บซินธ์ · แอลกอฮอล์ · ตํานาน · สุขภาพจิต

แวนโก๊ะดื่มแอ๊บซินท์จริงเหรอ?

ประวัติศาสตร์ ตํานาน และบริบท

ใช่ - วินเซนต์ดื่มแอ๊บซินธ์เช่นเดียวกับศิลปินทุกคนในสมัยของเขา "นางฟ้าสีเขียว" ไหลอย่างอิสระในร้านกาแฟของชาวปารีสและอาร์เลเซียน แต่ความคิดที่เธอจะมี ขับรถบ้า จิตรกรเป็นตํานานที่วิทยาศาสตร์ได้รื้อทิ้ง ระหว่างชีวประวัติประวัติของแอลกอฮอล์และการแพทย์สมัยใหม่มาหุ้นกัน

05.00 น"ชั่วโมงสีเขียว"
2457ห้ามในฝรั่งเศส
ตํานานลัทธิแอ๊บซินธ์ถูกรื้อถอน
คาเฟ่เทอเรซในตอนเย็น, อาร์ลส์, 1888
เดอะเทอร์เรซ, อาร์ลส์กาแฟ สถานที่พบปะสังสรรค์ที่ดื่มแอ๊บซินธ์และไวน์
สิ่งจําเป็นในสองนาที

ใช่ เขาดื่มแอ๊บซินธ์ ไม่ เธอไม่ได้ทําให้เขาเป็นบ้า

แวนโก๊ะบริโภคแอ๊บซินธ์ - "นางฟ้าสีเขียว" - เช่นเดียวกับศิลปินชาวปารีสส่วนใหญ่ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19e ศตวรรษ เขาดื่มมันในคาเฟ่ของมงต์มาตร์จากนั้นในอาร์ลส์ที่คาเฟ่เดอลาการ์ แต่ความคิดที่ได้รับว่าแอ๊บซินธ์ทําให้ความบ้าคลั่งของเขาคือ ขัดแย้งกับวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ : thujone ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ที่เป็นปัญหามีอยู่ในปริมาณที่น้อยเกินไปที่จะทําให้เกิดอาการประสาทหลอน

สาเหตุที่แท้จริงของความผิดปกติทางจิตของเขายังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ - โรคลมบ้าหมูกลีบขมับ, โรคไบโพลาร์, พิษตะกั่ว - แต่บอระเพ็ดจะไม่รับผิดชอบ ในทางกลับกันการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป โดยทั่วไป อาการของเขาแย่ลงในขณะที่เขาเขียนถึง Théo

เดอะไนท์คาเฟ่, วินเซนต์ แวนโก๊ะ, 1888
วินเซนต์ แวนโก๊ะ เดอะไนท์คาเฟ่, 1888 หอศิลป์มหาวิทยาลัยเยล ภายในคาเฟ่ที่แอ๊บซินท์ไหลอย่างอิสระ โดเมนสาธารณะ
ดูการสืบพันธุ์ →
นางฟ้าสีเขียว

Absinthe ในศตวรรษที่ 19: ชั่วโมงสีเขียว

แอ็บซินธ์ เป็นวิญญาณโป๊ยกั้ก มีขนาด 45 ถึง 74% สร้างขึ้นในสวิตเซอร์แลนด์ราวปี ค.ศ.1792 โดยด็อกเตอร์ปิแอร์ออร์ดีแนร์ ที่ได้รับความนิยมจากกองทหารฝรั่งเศสในแอลจีเรีย (เป็นยาป้องกันมาลาเรีย) ได้บุกเข้าไปในร้านกาแฟฝรั่งเศสในช่วงทศวรรษที่ 1860 เวลาห้าโมงเย็นกลายเป็น " ชั่วโมงสีเขียว ": ช่วงเวลาที่ปารีสทั้งหมดจิบนางฟ้า

ศิลปินชื่นชอบ โบดแลร์ แวร์เลน ริมโบด์ ตูลูส-โลเทรก มาเนต์ เดอกาส์ ทุกคนวาดภาพหรือดื่มแอ๊บซินธ์ มีราคาถูก แข็งแรง และควรจะกระตุ้นความคิดสร้างสรรค์ ในปี 1910 ฝรั่งเศสบริโภค 36 ล้านลิตรต่อปี

แวนโก๊ะซึ่งมาถึงปารีสในปี พ.ศ.2429 ได้ดื่มด่ํากับวัฒนธรรมนี้ เขาแวะเวียนไปที่ คาเฟ่ ดู ทัมบูริน ดําเนินการโดย Agostina Segatori, the คาเฟ่ เดอ ลา การ์ ในอาร์ลส์. แอ๊บซินธ์ไหลเหมือนน้ํา เขาวาดภาพหนึ่งด้วยซ้ํา โต๊ะกาแฟพร้อมแอ๊บซินท์ - เครื่องดื่ม ขวด บนโต๊ะบิสโทร

"ความอ่อนล้าและความอ่อนเพลียกําลังทําให้สภาพจิตใจของฉันแย่ลง"
วินเซนต์ ยุคปารีส (พ.ศ.2430)
คาเฟ่เทอเรซในตอนเย็น, อาร์ลส์, 1888
คาเฟ่เทอเรสในตอนเย็น, 1888 พิพิธภัณฑ์โครลเลอร์-มุลเลอร์ กาแฟในฐานะสถานที่ทางสังคมและศิลปะ โดเมนสาธารณะ
ดูการสืบพันธุ์ →
วินเซนต์กับขวด

กาแฟเป็นเวิร์คช็อป แอลกอฮอล์เป็นเชื้อเพลิง

สําหรับวินเซนต์คาเฟ่ไม่ใช่สถานที่ทางผ่าน: เป็นเวิร์คช็อปของเขาสํานักงานของเขาสถานที่ทางสังคมของเขาที่ คาเฟ่ ดู ทัมบูริน, ในปารีส, เขาจัดแสดงภาพวาดของเขาระหว่างโต๊ะ ที่ คาเฟ่ เดอ ลา การ์ในเมืองอาร์ลส์ เขาพักอยู่สองสามเดือนและทาสีภายในนรกของ คาเฟ่ยามค่ําคืน.

แอลกอฮอล์ - แอ๊บซินธ์ แต่ยังรวมถึงไวน์คอนยัคเบียร์ - เป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจําวันของเขา เขาเขียนถึง Théo ว่าเขาไม่ได้กินอย่างถูกต้องและดื่ม "มากเกินไป" วิถีชีวิตนี้ทําให้โรคลมบ้าหมูและความวิตกกังวลของเขาแย่ลง THE คาเฟ่ยามค่ําคืน d'Arles ซึ่งมีผนังสีแดงและแสงเหนือธรรมชาติ ส่วนหนึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากการดื่มยามค่ําคืนในบรรยากาศที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

แวนโก๊ะเองก็ตระหนักถึงปัญหา: เขาเขียนว่าแอ๊บซินท์และความเหนื่อยล้า "ทําให้สภาพจิตใจของเขาแย่ลง" แต่เขาไม่สามารถหยุดได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่มีความเหงาและวิตกกังวล

ลา โต๊ะกาแฟพร้อมแอ๊บซินท์ - เครื่องดื่มโดดเดี่ยวบนโต๊ะบิสโทร - เป็นหนึ่งในหุ่นนิ่งไม่กี่ตัวของ Vincent ที่แสดงให้เห็นถึงเป้าหมายของการเสพติดของเขา

คําถามที่น่ารําคาญ

แอบซินท์ทําให้คุณเป็นบ้าหรือเปล่า คําตอบทางวิทยาศาสตร์: ไม่

เป็นเวลาหนึ่งศตวรรษแล้วบอระเพ็ดถือเป็นยาพิษหลอนประสาท Thuyone ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ได้มาจากโกฐจุฬาลัมพา (บอระเพ็ด) ถูกกล่าวหาว่าทําให้เกิดอาการชักภาพหลอนและความบ้าคลั่ง - กลุ่มอาการที่เรียกว่า "absinthism" ความเชื่อนี้นําไปสู่การห้าม Absinthe ในฝรั่งเศส (1914) สวิตเซอร์แลนด์สหรัฐอเมริกาและประเทศตะวันตกส่วนใหญ่ แต่วิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้เรียกทุกสิ่งให้เป็นคําถาม

ตํานาน

ลัทธิแอบซินธิสม์

ชัก, ภาพหลอน, บ้า: เกิดจากมักเวิร์ตทูโจเน แอบซินธ์จะเป็นอันตรายมากกว่าแอลกอฮอล์อื่น ๆ

ความเป็นจริง

แค่แอลกอฮอล์

การศึกษาสมัยใหม่แสดงให้เห็นว่า thujone มีอยู่ในปริมาณการติดตามในแอบซินธ์ อาการที่เกิดจากแอ๊บซินธ์เป็นจริงอาการของโรคพิษสุราเรื้อรังเรื้อรังธรรมดา

คําตัดสิน

ตํานานถูกรื้อถอน

"คุณสมบัติทางจิตประสาทของบอระเพ็ดนอกเหนือจากคุณสมบัติที่เกิดจากปริมาณแอลกอฮอล์นั้นได้รับการกล่าวเกินจริง" (วิกิพีเดียสรุปการศึกษาทางวิทยาศาสตร์)

แอ็บซินธ์จึงไม่อันตรายไปกว่าวิญญาณอื่นที่มีปริมาณแอลกอฮอล์เท่ากัน สิ่งที่ทําให้แวนโก๊ะป่วยไม่ใช่ "นางฟ้าสีเขียว" - มันเป็น ปริมาณ แอลกอฮอล์ (ทุกประเภทรวมกัน) ดูดซึมได้นานหลายปี ซึ่งสัมพันธ์กับความบกพร่องทางระบบประสาท

โรคที่แท้จริง

แวนโก๊ะกําลังทุกข์ทรมานอะไรอยู่ จริงเหรอ?

การวินิจฉัยย้อนหลังมีอยู่มากมาย: โรคลมบ้าหมูกลีบขมับ, โรคไบโพลาร์ (ภาวะซึมเศร้าแบบคลั่งไคล้), โรคลมบ้าหมู, พอร์ฟีเรีย, พิษจากสารตะกั่ว (ภาพวาด) หรือผลรวมของปัจจัยหลายประการเหล่านี้

ไม่เคยมีการวินิจฉัยเป็นเอกฉันท์ แต่สิ่งหนึ่งที่แน่นอน: โรคพิษสุราเรื้อรังมี รุนแรงขึ้น สภาพของเขาโดยไม่คํานึงถึงความเจ็บป่วยที่ซ่อนอยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Absinthe จะไม่รับผิดชอบ - มันเป็นการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมดของเขาการอดนอนและการรับประทานอาหารที่ไม่ดีซึ่งทําให้เกิดการโจมตี

ภาพเหมือนตนเองพร้อมหูพันผ้า, Vincent van Gogh, 1889
ภาพเหมือนตนเองของหูที่มีผ้าพันแผล, 1889 ไม่นานหลังจากวิกฤตของเดือนธันวาคม 1888 - รุนแรงขึ้นจากแอลกอฮอล์และความเหนื่อยล้า The Courtauld Gallery, ลอนดอน
ดูการสืบพันธุ์ →
ไทม์ไลน์

จากจุดสุดยอดสู่การแบน

~1792การสร้าง

Doctor Ordinaire พัฒนาสูตรอาหารในประเทศสวิตเซอร์แลนด์

ทศวรรษที่ 1860ชั่วโมงสีเขียว

แอ๊บซินธ์บุกคาเฟ่ฝรั่งเศส ศิลปินรับเอา

พ.ศ.2429-33วินเซนต์

แวนโก๊ะดื่มแอ๊บซินท์ในปารีสแล้วในอาร์ลส์ สุขภาพของเขาลดลง

2457ข้อห้าม

ฝรั่งเศสสั่งห้ามแอ๊บซินธ์ ตามมาด้วยประเทศตะวันตกส่วนใหญ่

แกลลอรี่

กาแฟและแอ๊บซินท์ที่แวนโก๊ะ

ดําเนินการต่อด้วยผลงาน

สํารวจแวนโก๊ะ

แวนโก๊ะ คาเฟ่

คาเฟ่กลางคืน ระเบียง แทมบูรีน โต๊ะแอ๊บซินท์

ดูคอลเลคชั่น

แวนโก๊ะในอาร์ลส์

คาเฟ่เดอลาการ์ บ้านสีเหลือง พ.ศ.2431

ดูคอลเลคชั่น

แวนโก๊ะในปารีส

มงต์มาตร์, คาเฟ่ ดู ทัมบูริน, 1886-1888

ดูคอลเลคชั่น

คืนเต็มไปด้วยดวงดาว

คาเฟ่ยามค่ําคืนและท้องฟ้าที่เต็มไปด้วยดวงดาว

ดูคอลเลคชั่น

ภาพเหมือนตนเอง

ใบหน้าของวินเซนต์กับสุขภาพจิตของเขา

ดูคอลเลคชั่น

หุ่นนิ่ง

รวมถึงโต๊ะกาแฟกับแอ๊บซินธ์

ดูคอลเลคชั่น

แซงต์-เรมี-เดอ-โพรวองซ์

ลี้ภัย สุขภาพ ไซเปรส

ดูคอลเลคชั่น

ทานตะวัน

ความสุขของภาคใต้

ดูคอลเลคชั่น

แวนโก๊ะ 100 อันดับยอดนิยม

ภาพที่ถูกค้นหามากที่สุด

ดูคอลเลคชั่น

วินเซนต์ แวน โก๊ะ คอลเลคชั่น

การทําสําเนาทั้งหมด

ดูคอลเลคชั่น
คําถามที่พบบ่อย

แวนโก๊ะและแอ๊บซินธ์

แวนโก๊ะดื่มแอ๊บซินท์จริงเหรอ?

ใช่. เช่นเดียวกับศิลปินชาวปารีสส่วนใหญ่ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19e เซ็นจูรี่ เขาบริโภคแอ๊บซินท์ในคาเฟ่ เขาดื่มมันในปารีส (Café du Tambourin) จากนั้นในอาร์ลส์ (Café de la Gare) เขาวาดภาพหนึ่งด้วยซ้ํา โต๊ะกาแฟพร้อมแอ๊บซินท์.

แอบซินท์ทําให้แวนโก๊ะบ้าหรือเปล่า?

ไม่ วิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้แสดงให้เห็นว่า thujone ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ที่เป็นปัญหามีอยู่ในปริมาณที่เล็กเกินไปที่จะทําให้เกิดอาการประสาทหลอน ความผิดปกติที่เกิดจาก "ขาดสติ" จริงๆ แล้วเป็นโรคพิษสุราเรื้อรังเรื้อรังทั่วไป

อาการป่วยที่แท้จริงของแวนโก๊ะคืออะไร?

การวินิจฉัยยังคงถกเถียงกันอยู่: โรคลมบ้าหมูกลีบขมับ, โรคอารมณ์สองขั้ว, porphyria, พิษตะกั่ว หลายสมมติฐานอยู่ร่วมกัน โรคพิษสุราเรื้อรัง (ทุกประเภทรวมกัน) ทําให้อาการของเขาแย่ลงโดยไม่คํานึงถึงสาเหตุที่แท้จริง

ทําไมแอ๊บซินธ์ถึงถูกแบน?

ในฝรั่งเศสในปี 1914 (ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1) แอ็บซินธ์ถูกห้ามเนื่องจากตํานานของแอ็บซินธ์และแรงกดดันจากข้อห้าม ข้อห้ามกินเวลาเกือบศตวรรษก่อนที่จะถูกยกเลิกในทศวรรษ 1990 และ 2000

"ชั่วโมงสีเขียว" คืออะไร?

นั่นคือชื่อที่ตั้งไว้ตอน 5 โมงเย็น (5 โมงเย็น) เมื่อชาวปารีสพบกันที่คาเฟ่เพื่อดื่มแอ๊บซินธ์แก้วแรก เครื่องดื่มเป็นสีเขียวจึงเป็นที่มาของชื่อ

แวนโก๊ะทาสีแอ๊บซินธ์หรือเปล่า?

ใช่. ของเธอ โต๊ะกาแฟพร้อมแอ๊บซินท์ แสดงแก้วและขวดบนโต๊ะบิสโทร ในวงกว้างมากขึ้นภาพวาดกาแฟของเขา (ไนท์คาเฟ่, ระเบียง, คาเฟ่ดูแทมบูริน) ทําให้เกิดสภาพแวดล้อมที่แอลกอฮอล์ไหลอย่างอิสระ

วันนี้คุณยังดื่มแอ๊บซินธ์ได้ไหม?

ใช่. Absinthe ได้รับการฟื้นฟูในสหภาพยุโรปในช่วงทศวรรษ 1990 จากนั้นในประเทศส่วนใหญ่ ปัจจุบันมีการผลิตแบรนด์เกือบ 200 แบรนด์ในสิบประเทศ

แหล่งที่มาและวิธีการ

ไปที่ข้อความ

  1. วิกิพีเดีย (en) - แอ็บซินธ์, ประวัติศาสตร์, ตํานานและการศึกษาทางวิทยาศาสตร์
  2. วิกิพีเดีย (en) - วินเซนต์ แวน โก๊ะ, สุขภาพจิตและโรคพิษสุราเรื้อรัง
  3. วิกิพีเดีย (en) - เดอะไนท์คาเฟ่,กาแฟและการเพาะปลูกแอ๊บซินท์ในอาร์ลส์
  4. พิพิธภัณฑ์แวนโก๊ะ อัมสเตอร์ดัม - คอลเลกชัน.
  5. จดหมายของ Vincent van Gogh - ฉบับวิชาการของพิพิธภัณฑ์ Van Gogh /Huygens ING.
  6. วิกิมีเดียคอมมอนส์ - เดอะไนท์คาเฟ่, โดเมนสาธารณะ

ข้อมูลเกี่ยวกับแอ๊บซินธ์อ้างอิงจากบทความในวิกิพีเดียโดยเฉพาะและการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ล่าสุดที่เขาอ้างถึง คําพูดของแวนโก๊ะมาจากจดหมายของเขา (ฉบับพิพิธภัณฑ์แวนโก๊ะ) ผลงานเป็นสาธารณสมบัติ

0 ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โปรดทราบว่าความคิดเห็นจะต้องได้รับการอนุมัติก่อนที่จะเผยแพร่